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LA RICETTA PIU' CLICCATA

CHEESECAKE AL COCCO

Una torta fredda che unisce il sapore del cocco a quello del cioccolato

In questo periodo di caldo siamo tutti alla ricerca di ricette che possano regalarci un momento di freschezza.
La cheesecake al cocco può soddisfare questa esigenza, perchè è  una deliziosa e freschissima torta realizzata con una base di biscotti al cacao ricoperta da una crema con ricotta e panna unite, ovviamente, al cocco. 

Facile da preparare questa  cheesecake al cocco, e soprattutto ottima ricetta che non prevede  cottura, quindi un doppio vantaggio:  non soffriremo il caldo mentre la prepariamo perchè non accenderemo il fornorisparmiamo corrente (il che non guasta mai!)

Quindi se siete amanti delle cheesecakes senza cottura o dei dolci al cocco e cioccolato, non potete assolutamente perdervela ! 


La Cheesecake al cocco e cioccolato si prepara piuttosto velocemente. Ovviamente ci saranno dei tempi di riposo, ma se la preparate la sera prima, non subirete lo stress dell'attesa 😉

Allora, senza indugiare oltre pr…
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TORTA DI COMPLEANNO AL CIOCCOLATO

Torta al cioccolato con crema bianca Un compleanno speciale, una torta speciale
Ecco l'ultima torta che abbiamo realizzato io e mia figlia, una validissima collaboratrice, per il 18° compleanno del giovanotto della famiglia, il mio secondo figlio.

Una torta che ci ha rese orgogliose, perché abbiamo ricevuto davvero tantissimi complimenti. 
Non solo bella ma anche molto buona. 

Irresistibile base al cioccolato farcita con la nutella e una gustosissima crema bianca al mascarpone.

Tutti l'hanno gradita, gli amanti del cioccolato come me ancora ne sentono il sapore e il profumo.
Posso dirvi che la festa è riuscita benissimo, la torta ha chiuso in maniera davvero speciale la serata.
Ora vi propongo le foto, sperando che piacerà anche a voi che mi seguite e se vorrete realizzarla sarò davvero felice di darvi dei consigli.


Come sempre,  vi suggerisco di realizzare  la ricetta , e mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Per chi si cimenterà. sarei felic…

FOTOLIBRO COLLABORAZIONE SAAL DIGITAL

Nuova collaborazione: con Saal Digital Un bellissimo fotoquaderno

Utilissimo per raccogliere le foto più belle ed averle sempre a portata di mano, per poterle mostrare a chi vogliamo o semplicemente per ammirarle da soli e ricordare.

Una idea regalo davvero unica, ma anche una pratica soluzione per catalogare le foto che talvolta lasciamo in cartelle mai più aperte nei nostri computer.





























Le pagine del fotoquaderno sono protette dalla copertina opaca e tenute insieme da una resistente rilegatura a spirale. Grazie a questa pratica rilegatura è possibile aprire le pagine in maniera panoramica.

Ogni singola pagina è una stampa nitida su carta premium; e in base alle proprie esigenze è possibile scegliere tra il formato verticale o orizzontale.

Il fotoquaderno grazie alle sue dimensioni risulta molto maneggevole sia per riporlo su scaffali o nei cassetti ma anche per portarlo in borsa.


CURIOSANDO ......... A CATANIA CON DONCANNOLO

Intervista a  Marco Distefano  Direttore di Don Cannolo.it
Ormai chi mi segue sa che ogni tanto viaggio alla ricerca di Passioni e Curiosità da mostrare a voi tutti.  Oggi ritorno a parlarvi delle deliziose bontà siciliane, per dirvi che anche restando a casa  è possibile assaggiarle grazie ad un abile ed esperto pasticciere "Don Cannolo" e alla magia della rete.Il direttore Marco Distefano ha gentilmente risposto alle mie domande per presentarci i dolci prodotti e il modo di riceverle comodamente a casa.



















 COS'E' DON CANNOLO?



www.doncannolo.it è il sito e-commerce di prodotti tipici siciliani realizzati secondo le vere tradizioni, utilizzando solo le migliori materie prime dei luoghi più caratteristici dell'isola quali: Ragusa, Bronte, Modica, Avola ed Etna. 


L'obiettivo è quello di far conoscere la vera pasticceria siciliana non solo in Italia ma anche in giro per il mondo.

IN CHE SENSO LA VERA PASTICCERIA SICILIANA?



In un'epoca di globalizzazione, in cui anche…

TORTA DI LAUREA

Traguardo raggiuntoBella festa in famiglia per il neo dottore
Alcuni giorni di assenza per organizzare una serata speciale in famiglia, ecco la torta per il festeggiato .


Come sempre,  vi suggerisco di realizzare  la ricetta , e mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Per chi si cimenterà. sarei felice di ricevere anche qualche  foto che pubblicherei molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, ecco l'album già ricco di foto inviate da voi

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CONFETTURA DI ALBICOCCHE

Prepariamo insieme la confettura di albicoccheUna ricetta che tutti conoscete già, ma che non usate spesso.

Voglio partire con una precisazione che ritengo utile. 

Le cose talvolta sono dette e ripetute, ma se ascoltiamo meccanicamente, non rimangono nella nostra memoria.  Lo dico per esperienza personale, ecco  perchè spesso, anche le nozioni più semplici,  le vado a ricontrollare alla fonte per essere sicura della veridicità dell'argomento o della situazione.


La Comunità Europea nel 1979 stabilì che: La marmellata è un prodotto fatto di zucchero agrumi (arancia, mandarino, limone, cedro, bergamotto, pompelmo) in cui la percentuale di frutta sia almeno il 20%. La confettura è un  prodotto contenente zucchero e polpa (o purea) di tutti gli altri tipi di frutta, in cui la percentuale di quest'ultima sia almeno il 35%, se arriviamo al 45% parliamo di confettura extra.

Quindi partendo da questi presupposti, la mia è semplice  confettura di albicocche con una percentuale di frutta de…

COLLABORAZIONE MANELLI

Ecco Giacca e Grembiule personalizzati per
Passioni & Curiosità
Regalo diManelli

Manelli è un’azienda Francese, con servizio di shop online, specializzata in abbigliamento professionale, divise professionali per tutti i principali mestieri. Propone prodotti di qualità. 
Dalla giacche da cucina alle casacche da estetista e da medicosino alle scarpe antinfortunistiche e a numerosi altri indumenti professionali adatti alla specificità del vostro mestiere. 


Per tutte le divise è possibile usufruire del servizio di ricamo, proposto da Manelli con una piccola differenza di prezzo, per avere vestiti professionali personalizzati.

I QUATTRO PUNTI FERMI DI MANELLI:

CONSEGNA RAPIDATRATTAMENTO RAPIDO DEGLI ORDINIPRODOTTI PERSONALIZZABILIPAGAMENTO SICURO



























Giacca da cuoco da donna bordata fucsia Elisa - ML

La bellissima giacca da cuoco Elisa, del marchio Manelli, è femminile ed elegante. 






























CROSTATA CON LIMONE E PRUGNE

La mia crostata con crema al limoneIl gusto di cambiare, utilizzando le cose semplici che hai a portata di mano.Nulla di più semplice, iniziare ad impastare un pò di farina, qualche uovo con dello zucchero per crearci quello che la fantasia  suggerisce.

E' un pò di tempo che  raccolgo succosi  limoni e mi domando perchè non farci una bella crema? 

"Mai fatta la crema  al limone" e allora perchè non provare!

La ricetta sempre la stessa basta sostituire una quantità di liquido già presente con del succo di limone, mettersi al fornello e in pochi minuti la magia è riuscita.

Una crema con uno spiccato gusto di limone, la utilizzo per farne una bella crostata ma manca un sapore dolce che si sposi bene con  quello acidulo del limone. Ho della confettura di prugne dolce e delicata. Ottima combinazione.

Preparo la crostata e inforno,  nel frattempo, mi preparo dello zucchero a velo che dopo mi servirà sulla torta!

Il profumo si diffonde in tutta la casa  e la curiosità aumenta.

"C…